בייגלה על שיפוד_מתכון של שרה יוסף

בייגלה על שיפוד

מצרכים:
5 כוסות קמח
2 וחצי כפות שמרים יבשים
3 כפות סוכר חום
1/2 כף מלח
2 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמי חם)
1/2 כוס שמן

לקישוט:
שומשום
קצח

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל לקבלת בצק רך, לשמן מעל, לכסות ולהתפיח 20 דקות.
2. ללוש ושוב להתפיח.
3. לחלק לכדורים, לשמן מעט ולתת לנוח 10 דקות.
4. לחמם תנור. לעצב בצורת לחמניה, או לקחת כדור של בצק, לעשות נחש ולגלגל על שיפוד.
5. לגלגל על שומשום או קצח.
6. להבריש עם מים ולאפות.
7. כשמוכן, להבריש עם מעט שמן זית.