בורקס במילוי גבינות_מתכון של שרה יוסף – מאסטר מתכונים

בורקס במילוי גבינות

מצרכים:
1 חבילת בצק עלים חמאה

לגבינות:
גבינת פטה או בולגרית מגורדת
גבינת עמק מגורדת
פרמזן מגורדת
שומשום
קצח
1 ביצה

אופן ההכנה:
1. להפשיר את הבצק לילה במקרר.
2. לחלק את הבצק ל-3.
3. לרדד למלבן, למרוח ביצה מעל, לפזר גבינות, לקפל ל-2 ושוב לרדד מעט.
4. לפזר שוב גבינות ושומשום או קצח.
5. לחתוך פסים לא עבים ולגלגל כמו בורג.
6. להבריש עם ביצה ולאפות ב-200 מעלות.