בוריקטס משגעים, מבצק נהדר._מתכון של מרי שקד שירזי

בוריקטס משגעים, מבצק נהדר
מתכון של מרי שקד שירזי
התוצאה משגעת וטעימה מאוד.

מצרכים:

לבצק:
(הכוס 200 מ“ל = כוס שתיה חד פעמי חם)
2 וחצי כוסות קמח
חצי שקית אבקת אפייה
גביע שמנת חמוצה 200 מ“ל / יוגורט
רבע כוס שמן זית
כף מלח
טימין וזעתר (לא חובה)

למלית:
חצי קופסא גבינה לבנה סקי או דומה
3-4 כפות גבינת שמנת
כוס בולגרית מפוררת
חצי כוס גבינה קשה מגורדת

למריחה ולפיזור:
ביצה
שומשום

אופן ההכנה:

1. מערבבים את חומרי הבצק ולשים עד לקבלת בצק רך.
2. עוטפים ומכניסים למקרר כשעה.
3. מוציאים את הבצק, מרדדים, קורצים עיגולים וממלאים במלית, מהדקים היטב. כדי שהמלית לא תצא, מחזקים מסביב עם מזלג.
4. מורחים ביצה מעל ומפזרים שומשום.
5. מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות ואופים כחצי שעה, או עד שהמאפים מזהיבים.

מרושʳקה