אומלט לכל שעות היום_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

אומלט לכל שעות היום — אומלט אוורירי ותפוח בזכות הפרדת ביצים, במילוי לבחירתכם. ארוחה מהירה ומשביעה בכל שעה. 🍳

🛒 מצרכים

2 ביצים L
2 כפות חלב
מעט מלח / תבלינים אהובים
שמן זית למחבת

לתוספות (לבחירתכם):
פטרוזיליה · שמיר · פטריות · גבינה בולגרית · גבינת עיזים · גבינה צהובה · או כל תוספת אהובה

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. מפרידים את הביצים — החלמונים לקערה אחת והחלבונים לקערה נפרדת.
2. לחלמונים מוסיפים 2 כפות חלב ומערבבים היטב.
3. לחלבונים מוסיפים מעט מלח או תבלינים ומערבבים.
4. מוסיפים את החלבונים לחלמונים בתנועות קיפול עדינות, ואז מערבבים לאיחוד.
5. מחממים מחבת עם מעט שמן זית ויוצקים את תערובת הביצים.
6. על חצי אחד מפזרים את התוספות שבחרתם.
7. אחרי כ-2–3 דקות, כשהחלק התחתון מזהיב, מקפלים את האומלט לחצי. ממשיכים לטגן כ-3 דקות, הופכים בזהירות, מטגנים עוד כ-2 דקות ומגישים חם.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר