Red Velvet עוגה עתירת קלוריות😁_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

Red Velvet – עוגה עתירת קלוריות
מתכון של צופית בן יוסף

מצרכים:
לחומרים היבשים:
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
2 כפות קקאו

בקערת המערבל:
100 גרם חמאה רכה
כוס סוכר
חצי כוס שמן
כוס חלב
כפית תמצית וניל
3 טיפות צבע מאכל אדום
2 ביצים
כף סיידר תפוחים

לציפוי:
150 גרם חמאה
200 גרם גבינת שמנת
כוס אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. לערבב את החומרים היבשים.
2. להקציף חמאה עם הסוכר 10 דקות.
3. להוסיף את הביצים ושאר החומרים ובסוף את היבשים.
4. לשמן 2 תבניות עגולות מספר 26 ולקמח מעט.
5. לצקת את הבלילה ל-2 התבניות.
6. לאפות בחום 180 מעלות 45 דקות.
7. לציפוי: להקציף חמאה עם אבקת סוכר 10 דקות ולהוסיף את הגבינה.
8. כשהעוגה מוכנה, לחכות שתתקרר ולצפות. חלק מהקרם באמצע העוגה והשאר מסביב.
9. לקשט בעזרת צנתר זילוף.