טולומבה 🔥🔥🔥🔥_מתכון של שף אריה רוזנשטוק

טולומבה

מצרכים:
2 כוסות קמח
2 כוסות מים
כף סוכר
כף קורנפלור
כף סולת
2 כפות חמאה
קורט מלח
3 ביצים
1.5 אבקת אפיה
שמן לטיגון

לסירופ:
2 כוסות מים
2 כוסות סוכר
6 תרמילי הל (אני שמתי) עם חצי לימון

אופן ההכנה:
1. בסיר שמים מים וחמאה. כאשר החמאה נמסה מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים ומוסיפים את הקמח. מערבבים כל הזמן עד אשר הבצק מתגבש.
2. מעבירים למיקסר עם וו גיטרה ומחכים שיתקרר.
3. מוסיפים בהדרגה את הביצים, אחת אחרי השנייה. מוסיפים את הקורנפלור ואת הסולת.
4. ממשיכים לערבל עד שנוצר בצק חלק ואחיד.
5. מכניסים לשק זילוף עם צנטר משונן.
6. מזלפים על מגש עם נייר אפיה בגודל של 5 סנטימטר. מכניסים למקפיא לשעה.
7. בזמן הזה מכינים את הסירופ.
8. מחממים שמן לא חם מדי. מטגנים, ומיד אחרי הטיגון מעבירים לסירופ.

בהצלחה

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖
טלפון להזמנות : 054-744-6518