תבשיל פירות יבשים במילוי בשר_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

500 גרם בשר טחון
צרורו פטרוזליה קצוצה דק.
בצל מגורד דק.
חצי כפית קינמון.
כפית מלח.
מעט בזיליקום.
כף פפריקה מתוקה.
כפית פלפל לבן או שחור.
חצי כף כמון.
לערבב היטב הכל יחד.
פירות יבשים
לחצות אותם ולרוקן את החרצנים.
להתחיל למלא על פרי ולסדר בסיר רחב.
לתבל בכף פפריקה.
כפית מלח.
כוס יין אדום לקידוש
כוס וחצי מים.
חצי כפית פלפל שחור
כף כמון.
אגוז מוסקט
עלי דפנה 4-5.
לבשל שעה אש בינונית