עוגת שוקולד ללא ביצים, מצופה בקצפת ומעל גאנש כשל"פ_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד ללא ביצים, מצופה בקצפת ומעל גאנש כשל"פ

מצרכים:
לעוגה:
1.5 כוסות קמח כשלפ
1 כוס שוקולית
3 כפות קקאו
1 כפית נס קפה
1 שקית אבקת אפייה
1 וחצי כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
2 כפות חומץ
רבע כפית סודה לשתייה
1.5 כוסות מים חמים

למריחה ולציפוי:
1 שמנת מתוקה/ריץ
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס חלב או חצי כוס מים
חצי מיכל שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. מערבבים את החומרים היבשים.
2. מוסיפים את הנוזלים ומערבבים היטב.
3. יוצקים לתבנית 24/26 משומנת.
4. אופים ב-180 מעלות עד לקיסם מאוד לח, מוציאים מהתנור (העוגה נאפית מחוץ לתנור) ומקררים.
5. למריחה: מקציפים שמנת מתוקה/ריץ עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב או חצי כוס מים. מורחים ומשאירים להתייצבות במקרר.
6. מעל שופכים חצי מיכל שמנת מתוקה מומסת עם 100 גרם שוקולד מריר (לא חובה). אפשר רק קצפת.

באהבה, אורנה ועלני