שקשוקת ביצים/גבינה צהובה

שקשוקת ביצים/גבינה צהובה

מצרכים:
2 עגבניות קצוצות
1 קופסת עגבניות mutti
1 בצל קצוץ
כף פפריקה
כפית מלח
8 ביצים
5 פרוסות גבינה צהובה

אופן ההכנה:
1. במחבת מטגנים בצל קלות.
2. מוסיפים את העגבניות החתוכות והמוכנות ומערבבים.
3. מתבלים בכף פפריקה וכפית מלח.
4. מכסים את המחבת למשך 10 דקות, תוך כדי עירבוב מדי פעם.
5. שוברים ביצים ומעל קורעים את הגבינה הצהובה.
6. מנמיכים את האש, מכסים ל-10 דקות נוספות.

בתאבון.