שאוורמה_מתכון של צופית בן יוסף

שאוורמה

מצרכים:
בתחתית: פרוסות בצל סגול ופרוסות תפ"א
קילו פרגיות חתוכות לרצועות
כף פפריקה
כפית מלח
כפית פלפל שחור
כף כמון
חצי כף כורכום
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. לערבב בקערה את רצועות הפרגיות והתבלינים.
2. לסדר בתחתית התבנית נייר אפיה.
3. לשפוך לתבנית את הרצועות המתובלות, לסדר מעל שורה של פרוסות תפוח אדמה ומעליו עיגולי בצל סגול.
4. לטפטף מעט שמן זית ומלח ולאפות כמעט שעה ב-170 מעלות.