רולדת פנטזיה_ג'וליאנה רומני חכמון

רולדת פנטזיה

מצרכים:
לרולדה:
1/2 כוס קמח מנופה
1/4 כפית אבקת אפייה
4 ביצים
גרד תפוז
1/2 כוס סוכר
תמצית וניל

למלית:
2 כפות מחית פיסטוק
1 שמנת צמחית/מתוקה
3 כפות אינסטנט וניל

לציפוי המעטפת:
שוקולד צימקאו
שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. להכנת המעטפת: ממיסים את השוקולד ויוצקים לתבנית סיליקון. הופכים ומנערים את שאריות השוקולד, ומקפיאים חצי שעה.
2. לרולדה: מקציפים חלבונים ובהדרגה מוסיפים סוכר. מוסיפים חלמונים, קמח ותמצית וניל. יוצקים את העיסה לתבנית תנור מרופדת. אופים כ-20 דקות בתנור שחומם ל-170 מעלות. מוציאים מהתנור ומיד מגלגלים לרולדה ומחלצים מהנייר.
3. למלית: מקציפים את השמנת הצמחית ומוסיפים אינסטנט. עוצרים את המיקסר ומוסיפים בקיפול את מחית הפיסטוק, מערבבים. ממלאים את הרולדה בשכבה אחידה ומגלגלים בחזרה.
4. להרכבת העוגה: מוציאים מהמקפיא את תבנית הסיליקון ומכניסים אליה את העוגה. מכסים ביתרת השוקולד ומקפיאים 10 דקות.

בנות, שתפו את היצירה היפה שכולם ייהנו.