קרקרים דקים בטעם אניס..מעולים

ספיישל העוגות המלהיבות של ג'וליאנה

קרקרים דקים בטעם אניס.. מעולים

מצרכים:
5 ביצים
3/4 כוס סוכר
1 ושני שליש כוס שמן חמניות
2 כפות מיץ תפוזים
גרד לימון שלם
כף אניס
400 גרם קמח קונדיטור
300 גרם קמח כוסמין
50 גרם אינסטנט וניל
150 גרם קורנפלור

אופן ההכנה:
1. מתחילים עם הנוזלים ואחר כך היבשים.
2. מערבבים את כל הרכיבים היטב / במעבד מזון.
3. מחלקים את הבצק לחלקים וכל חלק מרדדים במערוך על נייר אפיה הכי דק. בזמן שמרדדים מפזרים כמות נדיבה של שומשום על כל העלה ומרדדים היטב חזק שכל השומשום יכנס לבצק.
4. חותכים לריבועים משולשים איך שאוהבים ועם נייר אפיה ישר מניחים בתבנית אפיה של תנור.

מתחסל, להכין כמות כפולה, טעים יאמי