קציצות ירק_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קציצות ירק

מצרכים:
2 גזר
2 קישואים
2 תפוחי אדמה
5 בצל ירוק
מלח, פלפל שחור ובהרט
3 ביצים
חצי כוס קמח

אופן ההכנה:
1. לטחון בסלייסר או במעבד מזון חשמלי את הגזר, הקישואים, תפוחי האדמה והבצל הירוק.
2. להוסיף מלח, פלפל שחור ובהרט, את הביצים והקמח ולערבב.
3. לטגן בשמן חם.
4. לחציל: לפרוס חציל, לזרות מלח ופלפל שחור, להניח בצד או בשמש כחצי שעה ולסחוט לפני הטיגון.