פשטידת בולונז

פשטידת בולונז

מצרכים:
2 בצלים
300 גרם בשר טחון
3 עגבניות מרוסקות
1 כף שום כתוש
מעט סוכר
1 כף רסק עגבניות
מלח
פלפל שחור
מעט אורגנו
500 גרם מקרוני
5 ביצים

אופן ההכנה:
1. מטגנים 2 בצלים לשקיפות, מוסיפים 300 גרם בשר טחון ומפוררים עם מזלג.
2. מוסיפים 3 עגבניות מרוסקות, כף שום כתוש, מעט סוכר, כף רסק עגבניות, מלח, פלפל שחור ומעט אורגנו.
3. מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות. מקררים.
4. מבשלים 500 גרם מקרוני שאוהבים, מסננים, שמים מעט שמן ומקררים מעט.
5. מוסיפים את הבשר ו-5 ביצים ומערבבים.
6. משטחים בתבנית בינונית משומנת ומכניסים לתנור ב-200 מעלות כ-30 דקות עד שהכל משחים.

קרדיט על המתכון לחני קאונשוילי.