פשטידת תפו"א_מתכון של אורנה זוארי

6 בצים
8 תפא מבושלים מרוסקים
כוס גזר ואפונה
כורכום פלפל שחור כורכום
2 כפות שמן
אבקת אפיה .
שמיר קצוץ
לערבב הכל .
לשים נייר אפייה משומן להכניס לתנור ל40 דקות 180 .
לחתוך 2 חצילים למשוך שמן לשים ב טוסטר לטגן בטוסטר .
לטגן 2 בצלים חתוכים לרצועות עד הזהבה .
לקלף שני עגבניות ולחתוך לעיגולים דקים .
לשים על פשטידה עגבניות חצילים ואת הבצלים המטוגנים.
לקשט עם עגבניה מגולפת ונענע .