פלפלים ממולאים_זהבה אבילחק

פלפלים ממולאים

מצרכים:
בצל קצוץ
רבע כפית כמון
רבע כפית פלפל שחור
מעט כורכום
מעט מלח
כפית פפריקה
כף רסק עגבניות
כוס אורז
פלפלים
מים חמים
קופסה וחצי רסק עגבניות
כפית מרק עוף

אופן ההכנה:
1. מטגנים בצל קצוץ.
2. מוסיפים רבע כפית כמון, רבע כפית פלפל שחור, מעט כורכום, מעט מלח, כפית פפריקה וכף רסק עגבניות.
3. מערבבים טוב, מוסיפים כוס אורז ומטמיעים את התבלינים בכל העיסה.
4. ממלאים את הפלפלים ומניחים אותם בסיר.
5. מוסיפים מים חמים, קופסה וחצי רסק עגבניות ואת אותם התבלינים ששמנו בפלפל בתוספת כפית מרק עוף.
6. מנמיכים את הגז לבינוני בתחילת הבישול ומכסים את הסיר.
7. ברבע השעה האחרונה מבשלים בלי מכסה שיישאר רוטב.

זהבה אבילחק