פיתות זעתר/שום

פיתות זעתר/שום

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח
כף שמרים
4 כפות שמן
כוס וחצי מים חמימים
כף סוכר
כפית מלח

למריחת זעתר:
חצי כוס שמן זית
קורט מלח
3 כפות תבלין זעתר

למריחת שום:
חצי כוס שמן זית
3 כפות שום כתוש
קורט מלח

בנוסף:
שומשום

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל מצרכי הבצק במיקסר חוץ מהמלח כ-5 דקות.
2. להוסיף את המלח וללוש 4 דקות נוספות.
3. להתפיח כשעה.
4. להכין את המריחות: לזעתר לערבב חצי כוס שמן זית, קורט מלח ו-3 כפות תבלין זעתר. לשום לערבב חצי כוס שמן זית, 3 כפות שום כתוש וקורט מלח.
5. לחלק ל-10 כדורים. כל כדור לרדד לעלה דק ולקרוץ צורה עגולה לפיתה.
6. עם מזלג לנעוץ בכל עלה קלות.
7. לפזר מהמריחה בכל פיתה, ומעל השום מפזרים שומשום.
8. התפחה נוספת כ-15 דקות.
9. לאפות בחום 180 מעלות כ-15/20 דקות.