פאי שוקולד

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פאי שוקולד

מצרכים:
לקלתית (בצק):
250 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1 כוס וחצי קמח
4 כפות סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 חלמון
2 כפות חלב

למילוי השוקולד:
200 גרם שוקולד מריר (+ 150 גרם שוקולד חלב)
1 שמנת מתוקה
2 ביצים
½ כוס סוכר
20 גרם חמאה

אופן ההכנה:
1. מאחדים את מרכיבי הבצק לבצק ונותנים לו מנוחה במקרר לשעתיים.
2. מרדדים בין שתי ניירות אפייה ומסדרים בתבנית.
3. מכינים את מילוי השוקולד, יוצקים על הבצק ואופים.