פאדג' שוקולד_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

מצרכים:
נא לשקול – חובה משקל
240 גרם פיצוצי שוקולד (200 מריר ו40 חלב)
240 גרם חמאה או מחמאה
כוס ורבע סוכר
4 ביצים
120 גרם קמח
מעט תמצית טופי קרמל
אופן ההכנה:
1. ממיסים את השוקולד, החמאה וסוכר על אש קטנה עד שתקבלו תערובת סמיכה חלקה ומבריקה.
2. מסירים מהאש ומוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי עירבול מהיר מאוד, מוסיפים את הקמח, לדאוג שלא יהיו גושים.
3. יוצקים לתבנית משומנת את הבלילה, מפזרים מעל מעט שוקולד צ'יפס, מערבבים מעט.
4. ואופים בתנור שחומם מראש 170 מעלות 20-25 דק.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487