עוגת תפוזים מושלמת

אופן הכנה – עוגת תפוזים
1. מקציפים ביצים יחד עם סוכר וסוכר וניל במשך כעשר דקות עד שמתקבלת בלילה בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את השמן לאט לאט, לאחר מכן מוסיפים את המיץ תפוזים וגרידת התפוז.
3. מורידים את המהירות במיקסר ומוסיפים את הקמח ואבקת האפייה. חשוב שלא לערבב יותר מדי על מנת שהעוגה לא תצא דחוסה יותר מדי. (לערבב רק עד שהכל נטמע בתוך הבלילה)
4. מעבירים את הבצק לתבנית אינגליש קייק טפלון שמשומנת ואופים על חום 160 מעלות במשך כ- 45 דקות או עד שקיסם ננעץ יוצא עם פירורים לחים .