עוגת שמרים עם שוקולד ופרג טעימה ואוורירית

עוגת שמרים עם שוקולד ופרג טעימה ואוורירית

מצרכים:
לבצק:
7 כוסות קמח
כפית שמרים
חצי כפית מלח
כוס סוכר
גרידה מלימון אחד
100 גר מרגרינה
2 ביצים
2 כוסות מים חמימים

למילוי:
250 גר מרגרינה בטעם חמאה מומסת (השתמשתי של שימרית)
פרג (אפשר לפזר מעל)
3 כפות קקאו
חצי כוס סוכר

אופן ההכנה:
1. מנפים קמח, מגרדים גרידת לימון, מוסיפים מלח וסוכר ומערבבים. מוסיפים שמרים ומערבבים.
2. ממסים מרגרינה. עושים גומה, שופכים את המרגרינה ומערבבים.
3. מוסיפים מים בהדרגה ומערבבים עד שיוצא גוש בצק. מכסים ומתפיחים.
4. בינתיים מכינים את המילוי: שמים במיקרוגל ל-30 שניות מרגרינה וסוכר, מערבבים היטב, מוסיפים קקאו ומערבבים היטב.
5. מחלקים את הבצק ל-4 כדורים.
6. מרדדים כל כדור, מורחים מילוי, מפזרים פרג ומקפלים. לוקחים סכין וחותכים לחצי ואז סוגרים כמו לחלה.
7. מורחים מעל ביצה ולתנור שחומם ל-200 מעלות עד להזהבה, בערך 30 דקות.

בתאבון