עוגת שוקולד שכבות

עוגת שוקולד שכבות
לא לסופרי קלוריות 😀

מצרכים:
לעוגה:
7 ביצים
4 כוסות קמח
2 שקיות אבקת אפייה
2 כוסות שוקולית
4 כפות גדושות קקאו
חצי כוס סוכר
2 כוסות חלב חם (שהגיע למצב רתיחה)
1+1/2 כוס שמן
כוס סוכר (להקצפת החלבונים)

לקרם שוקולד:
400 גר' שוקולד מריר
2 שמנת מתוקה
75 גר' חמאה

אופן ההכנה:
1. להפריד 7 ביצים.
2. בקערה לערבב: קמח, אבקת אפייה, שוקולית, קקאו וחצי כוס סוכר.
3. להוסיף בבת אחת 2 כוסות חלב חם (שהגיע למצב רתיחה), 1+1/2 כוס שמן וחלמונים.
4. להקציף חלבונים עם כוס סוכר ולקפל בתנועות עדינות לתוך הבלילה.
5. לאפות ברינג מס' 26.
6. לקרם שוקולד: להמיס יחד 400 גר' שוקולד מריר, 2 שמנת מתוקה ו-75 גר' חמאה.
7. לצנן לטמפרטורת החדר (אפשר גם להכניס לקירור).