עוגת שוקולד אבל כזו בטעם מיוחד,_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

עוגת שוקולד בטעם מיוחד.

מצרכים (כוס = כוס חד־פעמית לשתייה קרה):
3 ביצים
כוס סוכר
כפית תמצית רום
½ כוס שמן
1½ כוס קמח
שקית אבקת אפייה
1 כף נס קפה (אבקה)
כפית קינמון
לרוטב השוקולד:
100 גרם שוקולד מריר
25 גרם חמאה (או מרגרינה)
כפית תמצית רום
2 כפות קקאו
½ כוס סוכר

אופן ההכנה:
1. מבשלים יחד את מרכיבי רוטב השוקולד עד להמסה חלקה.
2. מקציפים ביצים, סוכר, שמן ותמצית רום.
3. מוסיפים כוס וחצי מרוטב השוקולד (את השאר שומרים לציפוי), ואז קמח, אבקת אפייה, נס קפה וקינמון.
4. יוצקים לתבנית אינגליש קייק (אפשר 2 תבניות) ואופים 45 דקות ב־170 מעלות.
5. מוציאים, מצננים, ויוצקים מעל את שארית הרוטב.