עוגת פס לימון – אינגליש קייק_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת ) – מאסטר מתכונים

עוגת פס לימון – אינגליש קייק

מצרכים:
לעוגה:
3 ביצים L
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
קורט מלח
חצי כוס שמן
רבע כוס מיץ לימון
רבע כוס מים רתוחים
כף גדושה גרידת לימון
2 כוסות קמח
2 כפות קורנפלור
חצי כפית אבקת אפייה
חצי כפית סודה לשתייה

לסירופ סוכר (להרטבת העוגה):
רבע כוס סוכר
רבע כוס מים
3 כפות מיץ לימון

לציפוי:
כוס אבקת סוכר
3 כפות מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים, סוכר, וניל, מלח, גרידת לימון, מים ומיץ לימון, מוסיפים את השמן. מערבבים את הקמח עם הקורנפלור, אבקת האפייה והסודה לשתייה, ומנפים את כל היבשים פנימה.
2. מעבירים את הבלילה לתבנית האפייה, עד לכ-3/4 מגובהה. אופים כ-30 דקות.
3. מכינים את סירופ הסוכר ומרטיבים בו את העוגה.
4. מכינים ציפוי: מערבבים אבקת סוכר עם מיץ לימון טוב עם מזלג שלא יהיו גושים, ויוצקים על העוגה.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות,בישול ואפיה… טלפון : 0505878487