עוגת סולת 2 צבעים ללא אפיה ב..10 דקות הכנה_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת סולת 2 צבעים ללא אפיה
ממתק מהמגזר הערבי. שימו לב להערה החשובה בסוף המתכון!

מצרכים:
לסולת הלבנה:
4,1/2 כוסות מים
כוס סוכר
1 סוכר וניל
1 כוס סולת

לסולת האדומה:
4,1/2 כוסות מים
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1 כוס סולת
1 ג'לי תות (או כל ג'ל לפי הטעם)
קורט צבע מאכל

לקישוט:
קוקוס
פיסטוק ואגוזי לוז קצוצים

(לא משנה גודל הכוס, החשוב הוא להמשיך באותה הכוס לאורך כל המתכון; חשוב שתהיה כוס גדולה)

אופן ההכנה:
1. לסולת הלבנה: בסיר לחמם 4,1/2 כוסות מים, כוס סוכר ו-1 סוכר וניל, ולערבב עד להבלעת הסוכר.
2. כשהמים חמים, להוסיף בזרם דק 1 כוס סולת ולערבב כל הזמן עד לסמיכות.
3. לשמן מגש במעט שמן ולשפוך את הסולת. להניח כ-15 דקות עד להתייצבות, או להכניס למקרר ל-10 דקות.
4. לסולת האדומה: לבשל בסיר שוב 4,1/2 כוסות מים, 1 כוס סוכר ו-1 סוכר וניל עד להמסת הסוכר.
5. כשהמים חמים, להוסיף 1 כוס סולת (באותה הכוס) ולערבב כל הזמן עד לסמיכות.
6. לפני רתיחה להוסיף 1 ג'לי תות (או כל ג'ל לפי הטעם) ולהמשיך לערבב כל הזמן עד לסמיכות.
7. לשפוך את הסולת האדומה מעל הסולת הלבנה.
8. להכניס לקירור, לחתוך ולקשט בקוקוס, פיסטוק ואגוזי לוז קצוצים.

הערה חשובה: כשבישלתי את הסולת האדומה יחד עם הג'ל היא לא נצבעה! לכן קורט צבע מאכל יעשה צביעה יפה. אפשר לצבוע את הסולת בכל צבע שרוצים על ידי קורט צבע מאכל.

בהצלחה, ממליצה ❤❤