עוגת זר

עוגת זר

מצרכים:
150 גרם מחמאה
150 גרם סוכר
4 ביצים
175 גרם קמח
75 גרם קורנפלור
3 כפיות מחוקות אבקת אפייה

לקרם:
250 גרם חמאה
1 חבילה פודינג אינסטנט
2 כוסות חלב
1 כוסית רום

לקרוקנט:
1 כף חמאה
4 כפות גדושות סוכר
75 גרם פתיתי שקדים

אופן ההכנה:
1. לטרוף מחמאה וסוכר ולהוסיף את הביצים אחת אחת.
2. לערבב קמח עם אבקת אפייה וקורנפלור ולהוסיף כף אחר כף לתערובת.
3. לצקת את הבצק בסיר הפלא (או בתבנית "זר"), לאפות בטמפרטורה של 175 מעלות 40-45 דקות.
4. לקרם: להקציף את החמאה וסוכר ולהוסיף תוך כדי בחישה אבקת פודינג וחלב לסירוגין. להוסיף רום.
5. לקרוקנט: לחמם חמאה וסוכר ולהזהיב בשומן את השקדים. להניח על צלחת משומנת ולקרר. לקצץ בסכין.
6. לחתוך את העוגה שהתקררה פעמיים ברוחב. למלא בקרם ולמרוח מלמעלה.
7. לפזר את הקרוקנט גם בשוליים.

בכל פרוסה כ-670 קלוריות.