עוגת אגוזים עם קרם קפה_מתכון של נורית יונה

עוגת אגוזים עם קרם קפה

מצרכים:
6 חלבונים
כוס סוכר
חלמונים
כוס שמן
כוס חלב / תפוזים
שתי כוסות קמח תופח מאליו
כוס אגוזים קצוצים

להרטבה:
כוס נס קפה ללא חלב עם כפית סוכר

לקצפת:
מיכל שמנת מתוקה
שתי כפות א. סוכר
כף נס קפה

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
2. בקערה: חלמונים, כוס שמן, כוס חלב / תפוזים לערבב. להוסיף שתי כוסות קמח תופח מאליו וכוס אגוזים קצוצים.
3. לאחד עם קצף החלבונים.
4. לשמן תבנית, לצקת בלילה ולאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
5. להכין כוס נס קפה ללא חלב עם כפית סוכר. להרטיב את העוגה בעודה חמה.
6. לקרר את העוגה.
7. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם שתי כפות א. סוכר וכף נס קפה לקצפת יציבה, לצפות את העוגה.

בהצלחה, מנורית יונה