עוגיות שקדים_מתכון של הלנה בן חמו

עוגיות שקדים (מתכון של הלנה בן חמו)

מצרכים:
3 כוסות שקדים קלופים, נקיים מקליפה וטחונים
1 כוס סוכר (על כל שתי כוסות שקדים)
קליפת לימון
3 חלבונים
דובדבנים

אופן ההכנה:
1. להרתיח מים, להשרות את השקדים מעט, לקלף ולטחון טוב.
2. לערבב את השקדים הטחונים עם הסוכר וקליפת הלימון.
3. להוסיף את החלבונים ולערבב טוב.
4. להכניס לשקית זילוף ולזלף על נייר אפייה, לשים דובדבן על כל עוגייה.
5. לאפות כ-30 דקות ב-170 מעלות עד שמזהיב מעט.

מתכון של הלנה בן חמו