עוגיות קוקוס מדהימות בצורת חרוט או כדורים
חומרים
5 חלמונים (צהוב)
1 ביצה שלמה
קליפת לימון מגורדת
סוכר וניל
קורט מלח
4.5 כוסות קוקוס
1 כוס סוכר

ההכנה :
מקציפים את החלמונים והביצה תוך כדי הוספת הסוכר בהדרגה. עד לקבלת קצף בהיר..
מוסיפים את גרידת הלימון…
מוסיפים את הקוקוס 4 כוסות ולבדוק שלא יהיה דחוס ..אם עדיין נוזלי להוסיף את שאר הקוקוס..
ניתן לעצב כאגס ..חרוט .לגלגל ב קוקוס וסוכר מניחים במנאגט ותוקעים ציפורן למעלה כמו בתמונה…ניתן גם לגלגל לכדורים ולהניח מעל חתיכת דובדבן…
אופים בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ..10 דקות לכבות את התנור ולפתוח דלת ולהשאיר לצינון בתנור…

עד שיתקררו אחרת יפלו…