עוגיות תמרים_מתכון של אפרת מילוא טויטו – מאסטר מתכונים

עוגיות תמרים

מצרכים:
לבצק:
1 ק' קמח
1 כוס סולת
600 גר' חמאה/מרגרינה
2 כפות סוכר
2 סוכר וניל
2 אבקת אפיה
1 כוס מים (להוסיף לפי הצורך)

למילוי:
ממרח תמרים
או
חבילת תמרים בוואקום
3/4 כוס חלב/מים
1 כפית קינמון

אופן ההכנה:
1. מחממים את מרכיבי המילוי דקה וחצי במיקרו ומערבבים.
2. שמים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר, מוסיפים מים לפי הצורך ומערבלים עד לקבלת בצק אחיד ורך.
3. חותכים את הבצק ל-5 חלקים.
4. מרדדים, מורחים בממרח, מגלגלים, משטחים מעט ומסדרים בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפיה.
5. אופים בטורבו בחום של 170 מעלות עד שמזהיב מעט.
6. כשמתקרר מפזרים אבקת סוכר.