1/2 1 כוסות סוכר
3/4 כוס מים
2 חלבונים
3 כוסות קוקוס
מעט צבעי מאכל ואם רוצים מעט מי ורדים או זהר

מבשלים בסיר רחב את המים והסוכר בערך 20 דקות עד שהסוכר נמס
מקציפים את החלבוניםוכשהנוזל קריר להוסיף לקצף ולהוסיף את הקוקוס ומי זהר

אים זה נוזלי להוסיף קוקוס לחלק ל 3 חלקים לשים מעט צבע מאכל בצבעים שונים לעשות עיגולים במנגטים ולהגיש