קעכ טריפוליטאי עם מוניאקה_מתכון של ירדנה ג'נאח

המדידה היא בכוס חד פעמי לשתיה חמה

קילו קמח פחות חצי כוס ,
כוס ושליש שמן
כוס וחצי סוכר
4 ביצים
1אבקת אפיה
3 סוכר וניל
כפית מוניאקה בהריון (המוניאקה הוא חומר התפחה וניתן להשיגו בכל חנות תבלנים )
**** אפשר להכניס חצי כוס שומשום לבצק ומעט גרידת תפוז .
אם הבצק יבש להוסיף טיפות של מים עד לבצק נעים ורך
180 מעלות .
להתרחק מהתנור הוא מוציא מן צריבה לעינים

180 מעלות עד להשחמה.