עוגת ט"ו בשבט ..ללא גלוטן שחובה להכין❤__מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת ט"ו בשבט ללא גלוטן

מצרכים:
להקצפה:
3 ביצים
3 כפות סוכר
3 כפות שמן
1/4 כוס מיץ תפוזים (עדיף טבעי)

לתערובת השנייה:
2 כוסות קמח שקדים (שקדים מולבנים טחונים)
2,1/2 כוסות פירות יבשים חתוכים לריבועים קטנים (איזה שאתם אוהבים)
1/2 כוס אגוזי מלך שבור לגס
1/2 כוס פקאן שבור לגס
1/2 כפית סודה לשתייה
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל איכותית

לציפוי (אבקת סוכר או קרמל):
1/2 כוס סוכר
1/4 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. להקציף במיקסר או ידני: 3 ביצים, 3 כפות סוכר, 3 כפות שמן ו-1/4 כוס מיץ תפוזים.
2. בקערה שנייה לערבב: קמח שקדים, פירות יבשים, אגוזי מלך, פקאן, סודה לשתייה, קורט מלח ותמצית וניל.
3. לאחד בין התערובות ולהכניס לתבנית ארוכה עם ציפוי נייר אפיה.
4. לאפות ב-180 מעלות כ-45-50 דקות.
5. לציפוי קרמל: להמיס 1/2 כוס סוכר על מחבת עד להמסה מלאה ולהוסיף 1/4 שמנת מתוקה.
6. לצפות אבקת סוכר או קרמל לפי הבחירה.