לחמניות נמר__מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחמניות נמר

מצרכים:
לבצק:
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
1 כוס חלב
1/2 כוס שמן
1 כוס מים
1 כפית מלח
5.5 כוסות קמח

לציפוי:
כף שמרים יבשים
1/2 כוס קמח אורז
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
1/2 כוס מים

אופן ההכנה:
1. לעבד את מצרכי הבצק לבצק ולתת התפחה של שעה.
2. בינתיים להכין את הבלילה לציפוי: לערבב את השמרים, קמח האורז, הסוכר, המלח, שמן הזית והמים. להניח בצד.
3. ליצור צורות עגולות ולהתפיח כ-15 דקות.
4. לשפוך מעל כל לחמנייה כף מהבלילה (לא עם מברשת).
5. לאפות ב-190 מעלות כ-15-20 דקות.