דבלה( בורבשלה )_מתכון של מגי נוני מרגלית

דבלה (בורבשלה)
לדעתי זו העוגיה הכי יפה לקישוט שולחן מתוקים, ואסור לוותר עליה בכל שולחן מתוקים. חג שמח לכולם.

מצרכים:
לבצק:
2 ביצים
2.5 כוסות קמח (אם צריך להוסיף עוד)
רבע כוס מים
2 שקיות סוכר וניל
כף וודקה
כף חומץ
כף שמן
חצי שקית אבקת סוכר (50 גר')
קמצוץ מלח (אופציונלי)
לסירופ:
3 כוסות סוכר
כוס מים
מעט לימון
2 כפות דבש

אופן ההכנה:
1. ללוש יחד את כל מרכיבי הבצק לבצק לא דביק ולהשהות שעה.
2. רצוי לרדד ולקפל לצורת מעטפה, אפילו פעמיים, ולרדד דק מאוד עד שקיפות.
3. לחתוך לרצועות ולטגן בשמן, ולגלגל את הרצועות בעזרת מזלג.
4. להכנת הסירופ: לבשל 3 כוסות סוכר, כוס מים, מעט לימון ו-2 כפות דבש לסירופ קל. כדאי להכפיל את כמות הסירופ שיספיק להכל.
5. אפשר רק לפזר אבקת סוכר במקום הסירופ.

העליתי 2 סרטונים לשני סוגי גלגול.

הצטרפו לקבוצה שלי: אופים עם מרגלית