מרק עוף תימני

מרק עוף תימני

מצרכים:
2 חלקי עוף
צרור כוסברה
4 גזרים
2 תפוחי אדמה
1 בצל
קורט מלח
כף חוואיג
כף מרק עוף

אופן ההכנה:
1. את כל הירקות לחתוך. את הכוסברה לקשור שלא יתפרקו בבישול.
2. בסיר שמים את העוף עם מים בגובה, ומבשלים כמה דקות עם קורט מלח.
3. מוסיפים את הירקות והירק ומבשלים כ-10 דקות.
4. מתבלים בכף חוואיג וכף מרק עוף, וממשיכים 20 דקות נוספות.

בתאבון