מצרכים :
1 בצל גדול חתוך קוביות קטנות
1 כרישה קצוצה
3 תפוחי אדמה חתוך קוביות
1 כרובית בגודל בינוני מפורק לפרחים
3 כפות שמיר קצוץ
1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
3 כפות שמן זית
כף אבקת מרק עוף
מלח
פלפל שחור
10 כוסות מים

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל להזהבה מוסיפים את הכרישה וממשיכים לטגן עוד דקה שתיים.

להוסיף את שאר הירקות והמים להביא לרתיחה,

להנמיך את הלהבה ,לתבל ולבשל כ 40 דקות.