מקרוד מעוצב_מתכון של שפית אסתי זוהר מטבח אותנטי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מקרוד מעוצב

מצרכים:
לבצק:
1 1/2 כוסות סולת
3/4 כוס קמח
מעט מלח
1/4 כפית אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל
100 גרם נטורינה
1/4 כוס מים

למילוי:
מילוי תמרים (רצוי בוואקום) עם מעט קינמון

לסירופ:
3 כוסות סוכר
2 כוסות מים
חצי לימון סחוט

אופן ההכנה:
1. מכינים בצק מכל מרכיבי הבצק.
2. קורצים מעט בצק, מוסיפים מעט מילוי תמרים עם קינמון, מגלגלים ומכניסים לשבלונה מיוחדת בצורות שונות.
3. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.
4. להכנת הסירופ: מבשלים את מרכיבי הסירופ על אש גבוהה כ-17 דקות.
5. טובלים את המקרוד בסירופ.

בהצלחה אתי, אסתי זוהר
קרדיט לאריה