מעורב + מרק קל

מעורב + מרק קל

מצרכים:
למעורב:
3 בצלים פרוסים דק
גמבה אדומה גדולה
מעט שמן (לטיגון)
חצי כף מלח גס
לבבות הודו פרוסים ל-4 לאורך
חזה עוף או הודו פרוסים דק לאורך
חצי כף כמון
כף תבלין שוארמה
כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה בשמן
כפית מרק עוף
חצי כפית כורכום
כבד שעבר ניקוי וצלייה

למרק:
עדשים ירוקות (שהושרו קודם)
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
תירס
מרק עוף
כורכום
פלפל שחור

אופן ההכנה:
למעורב:
1. במעט שמן מטגנים את הבצל הפרוס ואת הגמבה. מוסיפים חצי כף מלח גס ומערבבים.
2. מוסיפים את לבבות ההודו ואת חזה העוף או ההודו הפרוסים, ומערבבים.
3. מוסיפים חצי כף כמון, כף תבלין שוארמה, כפית פלפל שחור, כף פפריקה מתוקה בשמן, כפית מרק עוף וחצי כפית כורכום, ומערבבים הכל יחד.
4. מטגנים על אש בינונית 5 דקות.
5. מוסיפים את הכבד (שעבר ניקוי וצלייה) ומערבבים. מערבבים מדי פעם עד שהכל מוכן.
6. טועמים ומתקנים תיבול לפני הסיום.

למרק:
1. שמים סיר מים ומביאים לרתיחה.
2. מוסיפים עדשים ירוקות שהושרו קודם, תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, תירס, מרק עוף, כורכום ופלפל שחור.
3. מבשלים עד שתפוחי האדמה מוכנים.
4. בודקים תיבול.