מלבי

מלבי
מתכון לכ-7 כוסיות.

מצרכים:
2 כוס וחצי חלב
3/4 כוס סוכר
1 סוכר וניל
שמנת מתוקה אחת
3/4 כוס חלב (בכוס נפרדת)
כ-5 כפות קורנפלור
מי ורדים

לציפוי:
פטל עם מי ורדים
קוקוס
פיסטוקים גרוסים
שקדים

אופן ההכנה:
1. להביא לכמעט רתיחה 2 כוס וחצי חלב עם הסוכר, סוכר הווניל והשמנת המתוקה.
2. בכוס נפרדת לערבב 3/4 כוס חלב עם כ-5 כפות קורנפלור.
3. לשפוך את תערובת הקורנפלור לחלב הרותח, להוסיף מי ורדים ולערבב למשך כ-2 דקות.
4. לשפוך לכוסות הגשה ולכסות בניילון נצמד.
5. כשמתקרר, להכניס למקרר.
6. לאחר מספר שעות לשפוך מעל פטל עם מי ורדים.
7. לזרות למעלה קוקוס, פיסטוקים גרוסים ושקדים לפי הטעם.