מטבוחה

מטבוחה

מצרכים:
גמבה חתוכה לקוביות קטנות
מלא שום
קופסא עגבניות מרוסקות
מעט מלח
מעט סוכר
2 כפות פפריקה
שליש כוס שמן
פלפל חריף (אופציונלי, במקום הגמבה לגרסה חריפה)

אופן ההכנה:
1. לחתוך גמבה לקוביות קטנות עם מלא שום ולטגן לא הרבה זמן.
2. להוסיף קופסא עגבניות מרוסקות.
3. להוסיף מעט מלח ומעט סוכר, ולבשל על אש גבוהה עד שרוב הנוזלים יתאדו.
4. להוסיף 2 כפות פפריקה.
5. לתקן טעם, ואם צריך להוסיף מלח.
6. להוסיף שליש כוס שמן ולבשל עד לאידוי מוחלט של המים, כשנשאר רק סלט עם שמן.

הכי קל, פשוט וטעים. אם רוצים חריף — לטגן פלפל חריף במקום הגמבה.