סלט חצילים ופטריות

מצרכים:
סלט חצילים ופטריות
2 חצילים
סלסלת פטריות טריות
1 גמבה אדומה
1 פלפל מתוק צהוב
2 פלפלים חריפים
גבעול סלרי
מלח, פלפל שחור, כמון
מיץ לימון
אופן ההכנה:
1. את החצילים לחתוך לקוביות לזרות מלח ולהשאיר שעה בצד, בינתיים לקלות את הפלפלים בגריל להכניס את הפלפלים השרופים לשקית ניילון כ 10 דקות להוציא את הקליפה השרופה.
2. לחמם מחבת בשמן ולטגן את החצילים להשאיר הכל על נייר סופג
3. עכשיו נטגן את הפטריות כשהן חתוכות עד שהן מקבלות צבע יפה
4. שמים הכל בקערה עמוקה מוסיפים את הפלפלים הקלויים שחתכנו לקוביות את גבעול הסלרי הקצוץ את התבלינים לערבב הכל