לביבות קינואה ובצל ירוק מפנקות_מתכון של בקי אוסגי

לביבות קינואה ובצל ירוק מפנקות 🌿

מצרכים:
1 כוס קינואה
1 כוס בצל ירוק קצוץ דק
1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
3 ביצים
2 כפות קוואקר (שיבולת שועל)
מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה לפי הטעם
תרסיס שמן קנולה

אופן ההכנה:
מבשלים את הקינואה לפי הוראות היצרן, מסננים מהנוזלים ומצננים קלות.
בקערה מערבבים את כל המרכיבים לתערובת אחידה.
מחממים מחבת על אש בינונית ומרססים בנדיבות בשמן.
יוצרים לביבות מהתערובת ומניחים בזהירות במחבת.
מטגנים עד להזהבה קלה משני הצדדים.
מעבירים לצלחת עם נייר סופג. מגישים לצד סלט ירקות טרי או מטבל צזיקי.
בתיאבון! 🌿