כרוב ממולא

כרוב ממולא

מצרכים:
כרוב אחד

למילוי:
כוס אורז
פטרוזיליה קצוצה
בצל קצוץ
כפית רסק עגבניות
פלפל שחור
מלח
מעט כורכום
קמצוץ קינמון

לרוטב:
מעט שמן
כף רסק עגבניות
פפריקה מתוקה
מלח
מעט כורכום
2 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. לטגן את הבצל עד שמזהיב, להוסיף את האורז השטוף.
2. להוסיף חצי כוס מים ולבשל מעט עד שהמים מצטמצמים.
3. להוסיף לאורז את כל מרכיבי המילוי ולערבב היטב.
4. להרתיח מים בסיר ולהכניס את הכרוב לריכוך, או לרכך במיקרו.
5. לקלף עלי כרוב בזהירות, לחתוך באמצע, למלא ולגלגל.
6. בסיר עם מעט שמן להוסיף כף רסק עגבניות, פפריקה מתוקה, מלח ומעט כורכום ולערבב היטב.
7. לסדר את הממולאים בסיר, להוסיף 2 כוסות מים.
8. לבשל עד שהמים מצטמצמים על אש בינונית.