לחמניות במילוי בשר

לחמניות במילוי בשר

מצרכים:
לבצק:
1 שקית קמח קילו
2 כפות שמרים
חצי כוס שמן
כף מלח
4 כוסות מים פושרים

למילוי הבשרי:
בשר טחון
פטרוזיליה, כוסברה ובצל טחון קצוץ דק
מלח
פלפל שחור

לציפוי:
ביצה

אופן ההכנה:
1. להכין בצק ולהתפיח שעה.
2. להכין את המילוי: לערבב היטב את הבשר הטחון, הפטרוזיליה, הכוסברה, הבצל, המלח והפלפל השחור.
3. לטגן את המילוי במחבת עם מעט שמן.
4. לאחר שהבצק תפח, לחלק ל-4 כדורים. כל כדור לרדד לעיגול, לפרוס למשולשים, למלא בקצה בשר ולגלגל.
5. להבריש בביצה ולתת תפיחה נוספת כרבע שעה.
6. לאפות בתנור בחום 180 עד הזהבה.