בצק פילאס ממולא בתרד וגבינות_מתכון של ציפורה מיארה

בצק פילאס ממולא בתרד וגבינות

מצרכים:
בצק פילאס מופשר במקרר
250 גרם תרד (לא סנפרוסט) עלים
250 גרם גבינת פטה מעודנת
200 גרם גבינה בולגרית
250 גרם טוב טעם
מעט מלח
מעט פלפל שחור גרוס
מעט אגוז מוסקט מגורד
2 ביצים
כף קמח או קורנפלור

אופן ההכנה:
1. להפשיר את בצק הפילאס.
2. לשטוף ולקצוץ את התרד בסכין, לשים בקערה, להוסיף את שאר המרכיבים ולערבב היטב.
3. לפתוח את הבצק, לשים כפית מהמילוי לרוחב הבצק, לגלגל, לסגור היטב ולגלגל לצורת שבלול (או כל צורה אחרת).
4. למרוח ביצה ולפזר קצח ושומשום.
5. לחמם תנור ל-200 מעלות, לשים את הבורקס בתנור לאפות 10 דקות ולהוריד ל-180 מעלות.

בהצלחה