כרוב אלג׳ראי נהדר_מרי שקד שירזי

כרוב אלג׳ראי נהדר
מנה נהדרת, מצוינת כתוספת ליד אורז.

מצרכים:
בצל גדול, או שניים קטנים
שמן זית
חצי כרוב לבן בינוני, חתוך לרצועות דקות
פפריקה מתוקה וחריפה
כמון
מלח
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:
1. מטגנים בצל גדול, או שניים קטנים, בשמן זית על אש נמוכה, כרבע שעה – עשרים דקות. מערבבים כל הזמן.
2. מוסיפים חצי כרוב לבן בינוני, חתוך לרצועות דקות.
3. מוסיפים תבלינים: פפריקה מתוקה וחריפה, כמון, מלח, פלפל שחור גרוס.
4. מערבבים כל הזמן עד לריכוך על אש נמוכה, כעשר דקות – רבע שעה.
5. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך.

הטעם משגע, מצוין כתוספת, ליד אורז. תכינו, מרוש׳קה

מבחר מאפים ותבשילים – להזמנות: כנסו ל: המטבח של מרוש׳קה
https://www.facebook.com/maroshkakitchen/