כנאפה

כנאפה

מצרכים:
לקערה ראשונה:
חבילת איטריות קדאיף
1.5 חמאה מומסת

לקערה שנייה:
400 גבינה ריקוטה
2/4 כפות פתיתי מוצרלה

לסירופ:
כוס סוכר
כוס וחצי מים
3 כפיות מיץ לימון
כף וחצי מי ורדים

לקישוט:
פיסטוקים קצוצים

אופן ההכנה:
1. בקערה ראשונה מערבבים את חבילת איטריות הקדאיף עם 1.5 חמאה מומסת ופותחים אותם.
2. בקערה שנייה מערבבים 400 גבינה ריקוטה עם 2/4 כפות פתיתי מוצרלה.
3. לסירופ: מרתיחים כוס סוכר עם כוס וחצי מים, מוסיפים 3 כפיות מיץ לימון וכף וחצי מי ורדים.
4. מחממים מחבת ושמים חצי מכמות הקדאיף לכמה דקות עד השחמה.
5. מוסיפים את הגבינה, משטחים אותה ומשאירים על האש עוד כמה דקות.
6. מוסיפים את החצי השני מהקדאיף ומהדקים.
7. לאחר כמה דקות הופכים לצד השני לעוד כמה דקות.
8. מכבים ומרטיבים עם הסירופ.
9. מקשטים בפיסטוקים קצוצים.