ירקות מוחמצים

ירקות מוחמצים

מצרכים:
4 גזרים פרוסים
1 פלפל אדום רצועות
1 פלפל צהוב רצועות
5 שיני שום שלמות
חצי כרובית קטנה (הושרתה במים רותחים מספר דקות וסוננה)

לתמיסה:
5 כוסות מים
כוס חומץ
5 כפיות מלח
כפית כורכום

אופן ההכנה:
1. מכניסים את הירקות לצנצנת זכוכית.
2. בסיר מרתיחים 5 כוסות מים.
3. מוסיפים כוס חומץ, 5 כפיות מלח וכפית כורכום.
4. מצננים, ושופכים על הירקות בצנצנת.
5. סוגרים ומנערים קלות.
6. הירקות יהיו מוכנים לאחר 48 שעות מינימום.

בהצלחה