טרמיסו

מצרכים:
חבילת ביסקוטים (לשונות חתול)

לטבילת הביסקוטים:
כוס קפה חזק או נס קפה חזק

לקרם הגבינה:
2 מיכלי שמנת מתוקה
250 גרם גבינת מסקרפונה
100 גרם אבקת סוכר
כפית תמצית וניל
חצי כוס חלב

לקישוט:
אבקת קקאו או נס קפה

אופן ההכנה:
1. מקציפים שמנת מתוקה, אבקת סוכר, תמצית וניל וחלב עד לקבלת קצפת יציבה.
2. בקערה נפרדת מערבבים את המסקרפונה עד שהגבינה מתרככת, מקפלים לתוך הגבינה את הקצפת עד לקבלת קרם חלק ללא גושים.
3. מעבירים את הקרם לשקית זילוף ומרכיבים את הטרמיסו.
4. ליצירת השכבה הראשונה, טובלים ביסקוטים בקפה ומניחים בתבנית או בכוסות אישיות.
5. מזלפים מעליהם מקרם המסקרפונה שכבה אחידה.
6. חוזרים שוב על השכבות, שכבת ביסקוטים טבולים ומעליהם שכבת קרם.
7. מעל שכבת הקרם מפזרים אבקת קקאו או נס קפה.

מתכון : חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים